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NOS ENTREES / 13.00

- Noix de Saint-Jacques poelées, médaillon de foie gras au magret fumé, mélange de jeunes pousses au vinaigre de framboises.

- Cappuccino " truffes et champignons ".

- Millefeuille croustillant de tourteau aux herbes fraiches, condiment curry / piquillos.

- Tartare d'huîtres et pied de cochon a l'estragon, espuma d'une béarnaise.

- Gratiné d'oignons au Saint-Marcelin, arôme truffe.

- Suggestion (s) du jour.

NOS PLATS / 25.00

- Choucroute de la mer, beurre blanc ( gambas, saumon, haddock ) 

- Filet de poulet fermier a la graine de sésame, tombée d'endives au miel, orange et estragon.

- Penne del mar ( St-Jacques, gambas ) aubergine, roquette, tomates, pesto et parmesan.

- Noix d'entrecôte d'Argentine a la plancha, pommes dauphines, marinade chimichurri.

- Andouillettte 5A aux deux pommes comme une tartiflette.

- Pavé de gigot d'agneau "Allaiton" purée au basilic, jus d'agneau au thym.

- Suggestion (s) du jour

NOTRE FROMAGE ET DESSERTS / 9.00

- Brie cremeux a la truffe.

- Riz au lait au basilic, framboises et clémentines a la mandarine impériale.

- Croustillant peanuts butter et chocolat au lait, coulis de bananes.

- Tartelette du marronnier, coulis de poire, glace marron.

- Pannacotta vanille, mangue confîte, ananas rotie, coulis de la passion.

- Café, thé ou infusion gourmande

- Suggestion (s) du jour         

 

 

 


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